Quènn affaire ! ;-) Depuis si longtemps que je voulais le faire, mais la méthode; je ne l'a connaissais pas..... du tout !! Et mes recherches n'ont pas été facile. Donc, façon KOH. D'après un site que je suis assidûment et que je ne crée pas mes recettes....

Avec le beurre de cacao maison, j'ai réalisé une Chantilly au beurre de karité et cacao. La recette de chez Home Made Factory

Pas besoin de chercher, j'ai trouvé sur un blog une recette de Beurre de cacao . Recette assez rapide. Je vous suggère d'aller voir sur son blog la recette. ;-)